Производит раздачу готовых блюд больным согласно назначенной диете и убирает со столов. Имеет промаркированную посуду, спецодежду для уборки столов, зала и своевременно меняет у сестры-хозяйки. Не реже 2-х раз за смену проводит влажную уборку зала (пол, подоконники) Обрабатывает хлебный шкаф, соблюдая санитарно-гигиенические требования, в конце рабочего дня, а также хлеборезки, хлебницы. Осуществляет сбор используемой посуды со столов и доставляет ее с помощью тележки на мойку. Обеспечивает санитарно-гигиеническое содержание своего рабочего места. Обеспечивает установку на столы салфетниц, хлебниц, приборов со специями, наполняя их в течении дня. Осуществляет замену скатертей и салфеток по мере их загрязнения |